Un fresco y sano helado para tu retoñito

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Los helados y refrescos industriales son algunos de los alimentos que toman en exceso nuestros hijos  durante los meses de verano y las vacaciones. Y es que posiblemente no seamos tan estrictos con la alimentación durante esta época del año. Pero cuidar la dieta de los niños es algo que los padres debemos considerar siempre, dado que en un abrir y cerrar de ojos, los menores pueden caer en lo que se conoce como obesidad infantil, algo que trae consigo problemas de salud.

Durante las horas de juego o de actividad física, es importante mantenerlos hidratados con agua, jugos de frutas frescas o helados caseros. Aquí te damos una rica y natural receta para disfrutar con tu retoñito.

Ingredientes

5 naranjas enteras

1 limón entero

1/2 taza de agua

200 gramos de azúcar blanca

Preparación

  • Cortar la parte superior de 4 naranjas.
  • Con ayuda de una cuchara o de un cuchillo curvo especial para este fin, extraer la pulpa procurando que salga sin la membrana blanca que se encuentra inmediatamente debajo de la corteza.
  • Reservar las cáscaras.
  • Pelar el limón y la naranja restante.
  • Licuar estas frutas y la pulpa de las naranjas.
  • Verter el agua y el azúcar en una olla hasta conseguir un almíbar (15 minutos de cocción).
  • Mezclar el almíbar obtenido con el jugo de frutas.
  • Poner la mezcla en una bandeja metálica y llevarla al refrigerador.
  • El helado debe removerse cada 30 minutos hasta que se cuaje y se aprecie la uniformidad de su consistencia.
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